Mallart Artesans Xarcuters participa per primera vegada en aquest saló gastronòmic de referència de la mà de Catalonia Gourmet, clúster al qual pertanyem. El Paté Rústic de Gall del Penedès IGP, elaborat en exclusiva per Mallart, concorre també als premis INNOVAL d’innovació alimentària. Mallart Artesans Xarcuters és una iniciativa social pionera  de la Fundació Mas […]

A l’obrador de La Llacuna ja hem elaborat la tradicional Botifarra d’ou i també una proposta més singular i atrevida: la Botifarra amb bacallà de Quaresma.

Mallart Artesans Xarcuter, la marca d’embotits de Mas Albornà doblament guardonada a la 5a edició dels premis B-Value.

El paté rústic de Gall del Penedès IGP que elaborem en exclusiva a Mallart Artesans Xarcuters (la marca d’embotits amb compromís de la Fundació Mas Albornà) ha estat premiat amb el distintiu “Gust més original” pel jurat del Fòrum gastronòmic.

La Fundació Prodis visita les instal·lacions de l’obrador de Mallart Artesans Xarcuters a la Llacuna. Albert Amat, cap de restauració de Prodis i Pilar Gonzàlez, Cap del Departament de Compres de l’entitat, varen poder veure de primera mà com elaborem els productes artesanals de Mallart, la marca d’embotits de Mas Albornà.

Aquest mes de juny s’ha dut a terme a l’Escola d’Enoturisme de Catalunya el curs de Presentació de vins i begudes als Wine Bars. El curs, que ha estat impartit per Clara Anúnez, cofundadora i directora d’experiències de La Gastronòmica, va néixer amb l’objectiu d’impulsar la carta dels Wine Bars com a eina d’aproximació del […]

Isidre Also (Conseller Delegat de Node Garraf) i Fina Fuster (Tècnica de Promoció de la Xarxa de Productes de la Terra d’aquesta organització visita les instal·lacions de l’obrador de Mallart Artesans Xarcuters a la Llacuna. Una nova oportunitat de donar a conèixer la nostra iniciativa d’inserció i tot el projecte social que hi ha darrere […]

La Fundació Mas Albornà guanya el premi de la Federació Empresarial del Gran Penedès (FEGP) en la categoria de la millor empresa amb compromís social. Un prestigiós reconeixement obtingut pel projecte de Mallart Artesans Xarcuters, l’embotit social que elaborem artesanalment des del nostre obrador de La Llacuna. El premi  valora la tasca de transformació social […]

El programa B-Value selecciona 12 entitats socials d’arreu de l’estat espanyol com a finalistes de la 5a edició La salut, la inclusió social, l’educació, l’ocupació i el medi ambient són alguns dels objectius dels projectes finalistes. Un total de 43 entitats han participat en la primera fase de B-Value. Mallart Artesans Xarcuters, la proposta d’embotits […]

3 representants del Banc Sabadell de territori visiten el nostre obrador Mallart Artesans Xarcuters a La Llacuna per a conèixer en primera persona la singularitat d’aquesta emprenedoria social. Josep Vinyals (director de Pime), Roger Anfruns (director d’oficina) i Judit González (directora regional) van veure els productes de primera qualitat que elaborem artesalment, les inversions realitzades […]

El PICA TAST és un nou concepte d’aperitiu genuí del Penedès i amb nom propi El Consell Regulador de la IGP Gall del Penedès i Mallart Artesans Xarcuters posen en marxa aquesta iniciativa per a fer arribar el gall als cellers Permet als visitants la construcció de l’experiència Penedès a través dels sentits Aquest dimarts […]

Avui hem rebut la visita del director de cohesió social de la Fundació “La Caixa”, Francesc Ventura. Durant la visita a l’obrador a La Llacuna li hem explicat i ensenyat la nostra singular iniciativa d’inserció i tot el projecte social que hi ha darrera de Mallart Artesans Xarcuters, de la mà de la Fundació Mas […]

28 de maig, Dia Internacional de l’Hamburguesa. L’hamburguesa és una elaboració càrnica, que ha estat una icona de la gastronomia americana i molt representativa del menjar ràpid. Però des de fa uns anys, aquest plat s’ha reconvertit en un producte gourmet i gairebé present a totes les cartes de restaurants. És un àpat molt versàtil […]

Amb més d’un segle d’història, Mallart Artesans Xarcuters ha esdevingut avui un projecte social de la mà de la Fundació Mas Albornà. Però al darrere hi ha tot el llegat i la història d’una família d’elaboradors, els Mallart de La Llacuna. Començant pel principi, aquest és el primer logotip de la marca: un porquet dissenyat per […]

Una representació del nombrós patronat de la Fundació Mas Albornà ha visitat les noves apostes estratègiques de l’entitat per a la creació d’oportunitats. En totes les organitzacions, és fonamental la implicació i el vincle dels seus màxims dirigents amb la causa que representen i per la qual treballen. I aquesta visita ajuda a refermar aquest […]

La nostra singular botifarra d’ou elaborada amb de paté rústic de Gall del Penedès IGP arriba com a finalista al concurs Nacional de Botifarra d’Ou Artesana convocat pel Gremi de la Carn. Es tracta d’una inèdita botifarra d’ou elaborada al nostre obrador de La Llacuna a la qual hi hem aportat l’inconfusible sabor de rostit del […]

Mallart és una iniciativa social de la Fundació Mas Albornà, dedicada des de fa 50 anys a crear oportunitats a les persones amb discapacitatGràcies a l’aliança amb el Consell Regulador de la IGP Gall del Penedès,Mallart Artesans Xarcuters l’elabora en exclusiva junt a nous productes. S’ha comptat amb l’assessorament gastronòmic de la Fundació Alícia. Vilafranca […]

La posada en marxa del nou obrador de Mallart Artesans Xarcuters ha comptat amb el suport dels ajuts FEADER en el marc de la Implementació d’estratègies de desenvolupament local com a actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020 cofinançada  pel Fons Europeu Agrícola de la Unió Europea i el Departament d’Agricultura, Ramaderia i […]

La primera edició d’aquest acte coincideix amb la celebració dels 50 anys d’història de la fundació Mas Albornà.  El maridatge és un acte festiu, gastronòmic i solidari a parts iguals on es mariden 4 embotits artesanals de Mallart Artesans Xarcuters i 4 vins de la DO Penedès de la mà del prestigiós sommelier. Un acte […]

La marca d’embotits de Mas Albornà, Mallart Artesans Xarcuters, ja és a Bonpreu – Esclat. Un pas de gegant que ens permet donar a conèixer, encara més, la qualitat del nostre producte i el seu valor social. Els supermercats de l’Anoia i l’Alt Penedès presenten una selecció dels nostres embotits en la seva ferma aposta […]