Artesania i Qualitat

Artesania

L’ART DEL FER-HO BÉ:
UNA RECEPTA ÚNICA

L’art personal del fer-ho bé i a consciència de Mallart Artesans Xarcuters ha passat de pares a fills durant cinc generacions en forma de productes que s’han guanyat una anomenada de qualitat i que ofereixen grans sabors sempre amb un estil propi. Els embotits s’elaboren un per un, a mà, en un procés artesanal, recuperant receptes i processos d’elaboració de la memòria local i sense perdre l’essència dels seus orígens. És el cas del paté de la Llacuna, un petit tresor gastronòmic fruit del saber fer dels llacunencs i llacunenques.
La recepta del caràcter únic dels productes Mallart és ben senzilla: combina a parts iguals territori, artesania, qualitat i tradició, ho condimenta amb l’aroma del saber fer i s’hi afegeix un grapat de compromís.

Qualitat

PETITES OBRES D’ART AMB
INGREDIENTS NATURALS I SELECTES

Botifarres, bulls, fuets, patés… tots els productes (cuits, curats i frescos) són elaborats amb ingredients naturals i selectes com amb l’anomenada raça de porc Ral d’Avinyó. Els elaborem a mà embotint-los amb tripes naturals i sense utilitzar gluten ni lactosa perquè cada producte sigui únic, com una petita obra d’art gastronòmica.
Entre ells també s’hi compten celebrades especialitats locals que treuen profit de les excepcionals condicions geogràfiques i climàtiques de La Llacuna. S’elaboren seguint les receptes locals com s’ha fet sempre, mantenint l’essència i sent fidels als orígens perquè cada mossegada sigui una experiència al paladar.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies